むっちりとした食感の生地にチーズとミルクの旨みたっぷりのホワイトクリームが絡まり、黒トリュフが華やかに香ります。
柔らかで旨みの強い山形産の米沢豚をひき肉にしてソースに閉じ込めました。
寒い季節に心まで温まるひと皿です。