今年は【限定20個‼オマール海老のラザーニャ含むクリスマスディナーBOX】と【期間限定★クリスマスディナーBOX】の2種類をご用意しました。
こちらをご覧ください。https://lasalasa.thebase.in/

11月は毎週火曜日の定休日のみお休みします。㊗営業します。

急に肌寒くなり、やっとラザーニャシーズンに突入しました。
11月～1月の季節のラザーニャは★オマール海老のラザーニャ★
オマールの頭を焼いて煮込んで濾して出汁をとり、ベシャメルソースと混ぜてオマールの旨味たっぷりのアメリケーヌクリームをつくります。
そしてラザーニャ生地、アメリケーヌクリーム、グリルしたオマールテール、ナチュラルチーズの順にミルフィーユ状に4段重ねていきます。これをオーブンで焼きあげます。
上質なお料理なので上質なシャンパーニュやブルゴーニュのワインと合わせてみて下さい。
ひと口頬張って、ひと口飲んだら、色々報われると思います（笑）